Als Gastronom sind Sie für das Wohl Ihrer Gäste verantwortlich, das ist Ihr wichtigstes Anliegen. Wir unterstützen Sie in allen steuerlichen und betriebswirtschaftlichen Fragen, erstellen ihre Buchhaltung, ihre Lohnabrechnungen, Jahresabschlüsse und Steuererklärungen, erstellen Planungsrechnungen und Soll-Ist-Vergleiche, unterstützen bei Finanzierungsentscheidungen und Bankgesprächen usw.

Wegen der branchenüblichen Bargeschäfte sind die Risiken in Ihrer Branche aber deutlich höher. Daher kommt es in vielen Betriebsprüfungen der Gastronomie häufig zu Schätzungen und hohen Nachzahlungen, die existenzgefährdend sein können. Daher ist höchste Sorgfalt auf die Kassen- und Betriebsbuchhaltung zu legen.

Die Finanzverwaltung hat gewisse Normen erlassen (GoBD), die hohe Hürden für jeden Gastronomen darstellen. Durch vorausschauende Beratungsleistungen unterstützen wir Sie diese Normen einzuhalten und Nachzahlungen bei einer Betriebsprüfung zu vermeiden:

• Umstrukturierung bzw. Verbesserung der Abläufe in der Kassen- und Betriebsführung,
• Verfahrensdokumentation zur Verbesserung der Nachvollziehbarkeit der Abläufe für die Betriebsprüfung,
• Unterstützung bei der Einrichtung und Führung einer offenen Ladenkasse
• Einführung von Kassensystemen,
• Unterstützung bei der Führung Ihres ordnungsgemäßen Kassensystems der Tageskassenabrechnungen und des Kassenbuchs.

Hat die Betriebsprüfung durch Geldverkehrsrechnungen, CHI-Quadrat-Test oder ähnliche Verfahren bereits vermeintliche Kassenmängel festgestellt und möchte Schätzungen vornehmen, so unterstützen wir Sie in der Abwehr dieser Schätzungen durch Suche nach Argumenten gegen die grundsätzliche Schätzungsbefugnis sowie durch die Erstellung von Kalkulationen.